Gemaakt: juli 2017, oogstlocatie: langs de IJssel in Haastrecht.

Alcoholpercentage 14,5%, serveren op kamertemperatuur. Ingrediënten: wilde bramen, uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 5 jaar. Drink deze Berger als tafel- of aperitiefwijn, medium, droog en kruidig. Smaakt lekker rood vlees en allerlei snacks.

Verwerkte soort: wilde braam (Latijnse naam: Ribus Fruticosus).

De wilde braam is inheems in Europa en Noord Amerika. Geteelde soorten zonder doornen zijn veel zwakker van smaak.

Hier vind je alle Bergers.