Gemaakt: september 2017. Oogstlocatie: Ruige Weide Oudewater. Gebruikte soort: Aarmunt (Mentha spicata).

Alcoholpercentage 14%, koel serveren. Ingrediënten: munt, uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als aperitiefwijn, licht zoete munt smaak. Smaakt lekker bij chocolade.

Munt (Mentha) is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Ze hebben sterk geurende stoffen (menthol) die gebruikt worden in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta. De bladeren van de aarmunt bevatten talrijke etherische oliën, waarvan de belangrijkste carvon is, wat ook in karwij voorkomt. Er zit bij deze muntvariëteit echter maar weinig menthol in de bladeren.