Gemaakt: januari2017, oogstlocatie: Japan. Gebruikte soort: Japanse rijst (Oryza). Niet op voorraad

Alcoholpercentage 14%, serveren op 55°C. Ingrediënten: rijst uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als tafelwijn, medium droog. Smaakt lekker bij oosters eten.

Rijst (Oryza sativa) behoort zoals alle granen tot de grassenfamilie (Poaceae). Rijst is het belangrijkste voedsel voor een groot deel van de wereldbevolking, vooral in de warmere streken. In de subtropen wordt de ondersoort Oryza sativa subsp. japonica verbouwd, terwijl in de tropen de ondersoort Oryza sativa subsp. indica de overhand heeft. China is de grootste producent en consument van rijst en Thailand is de grootste exporteur. 

Hier vind je alle Bergers.