Alcoholpercentage 14%, koel serveren. Ingrediënten: abrikozen, uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als aperitiefwijn, droog, hout en kruidig. Smaakt lekker bij chocolade. (Is ook goed voor de maag.) In Frankrijk maken ze van de gentiaanwortel het drankje “Suze”. Dit bracht Robert op het idee om van deze eigenaardige bittere wortel “wijn” te maken.

De Grote gele gentiaan of Gele gentiaan (Gentiana lutea) is een meerjarige kruidachtige plant in de Gentiaanfamilie (Gentianaceae) die inheems is in Europese gebergten, waar ze aan te treffen is op hoogten tot 2200 meter. In België en Nederland komt de soort niet voor. De gele gentiaan wordt 0,5 – 1,5 meter hoog. 

Hier vind je alle Bergers.