Alcoholpercentage 14%, koel serveren. Ingrediënten: vlierbloesem uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als tafel- of aperitiefwijn, medium droog en kruidig met amandel suggestie. Smaakt lekker bij vis maar ook zomaar ijskoud op een zomerse middag. De gebruikte soort: Black Beauty

De gewone vlier (Sambucus nigra) is een plant uit de muskuskruidfamilie (Adoxaceae). De vlier komt voor op het noordelijk halfrond. De bloei is van mei tot juli. De bestuiving vindt plaats door insecten. De vruchten zijn in september en oktober rijp. De plant vermeerdert zich door zaad, dat met name door spreeuwen, die dol op de bessen zijn, wordt verspreid. Botanisch gezien zijn de bessen steenvruchten.

Hier vind je alle Bergers.